Весна входит в свои права и зима день ото дня сдает свои позиции, организм требует тепла и витаминов. Чем же может порадовать нас солнечный край, какие фрукты и овощи в Болгарии предлагают нам изобильные продуктовые рынки? 

Фрукты и овощи по сезонам в Болгарии 

Болгария славится своим гостеприимством, открывает туристический сезон на майские праздники. Черное море еще не прогрелось, но инфраструктура отелей на курорте с бассейнами на фоне привлекательных природных красот манит туристов со своего мира.
После вступления в Европейский Союз Болгария живет только за счет туризма, сельское хозяйство, молочное и мясное производство пришло в упадок. Остались единичные местные хозяйства, в основном, всё привозное. Выращивание местных овощей и фруктов из-за дороговизны и нерентабельности налажено лишь для собственного употребления, на экспорт идет минимальное количество. Проще согласиться с закупками овощей и фруктов под давление Брюсселя, чем вырастить своё.  

Цены на фрукты и овощи в Болгарии 

Тем не менее, рынки Болгарии предлагают туристам как местные продукты, так и привозные. Тут они, кстати, не такие уж и дорогие. Болгарские цены – одни из самых демократичных среди большинства стран Евросоюза.

В разгар туристического сезона на побережье все дорожает – и жилье, и развлечения, и рестораны, овощи и фрукты – не исключение. Но цены гораздо ниже, чем в Турции и Крыму. Лучше всего покупать плоды и овощи на продуктовых рынках и в частных лавках, где предпочитают закупаться местные жители. Здесь вам с удовольствием разрешат попробовать фрукты и ягоды на вкус.

Местные рынки побережья 

Болгарская кухня на 50% состоит из овощей, поэтому овощные рынки встречаются на каждом шагу и изобилуют ассортиментом. В период пандемии количество частных резко снизилось, но крупные рынки туристических городов работают в обычном режиме. В последнее время пользуются спросом большие фермерские хозяйства в селах Каблешково и Медово, которые осуществляют доставку всей продукции: от сезонных овощей и фруктов, до мясо-молочной продукции, прямо до дома. Расскажем об основных в следующих обзорах! 

Сезонные болгарские фрукты 

Сезон созревания местных фруктов – май-октябрь. В мае встречается черешня и вишня от 1,2 евро за кг, из овощей первые огурцы, помидоры, картофель, морковь и зелень, начиная от 0,3 евро и выше. 

Июнь-август как излюбленное время для туристов радует низкими ценами на виноград разных сортов, светлых и темных, с косточками или без, персики, нектарины, яблоки, сливы, арбузы и дыни в ассортименте и за копейки, меньше евро за кг. Малина, ежевика и черника продаются в стаканчиках по 1,5 евро. 

До глубокой осени растут экзотические киви, айва, гранаты, инжир и хурма по 2-3 евро за кг. В Болгарии выращивают миндаль, его можно приобрести по 6-6,5 евро 1 кг. 

Из овощей можно купить местную картошку, лук, помидоры мясистые разного цвета и формы, и знаменитый болгарский перец, огурцы, гогошары, баклажаны, много разной зелени: петрушка, укроп, сельдерей, салат, черемша от 1 евро за кг. 

Мелкие хозяйства 

В частных домах с огородами или на дачах болгары до сих пор выращивают все эти овощи и фрукты, чтобы с наслаждением во время обеда или ужина с грядки принести свежий овощ или фрукт. И ухаживают они за своими угодьями трепетно: на зиму обрабатывают землю, подвязывают виноград, стригут деревья и кусты, ровненько рассаживают арбажейку на лук, возятся с рассадой. Поэтому, вдоль дорог по-прежнему встречаются стихийные микрорынки, где можно купить всё необходимое. Иногда по селам, прямо возле калиток домов сидят хозяева и продают овощи или фрукты прямо с грядки – это еще один способ прибрести свежие фермерские продукты. 

Вне сезона фрукты и овощи болгары консервируют по специальным болгарским рецептам. Местные закатки можно вывезти с собой и зимой себя порадовать болгарской овощной вкуснятиной, например, лютеницей! 

Туристический сезон в Болгарии длится с мая по октябрь, за это время можно тут можно хорошо отдохнуть всей семьей, набраться сил и поправить здоровье, насытившись болгарскими фруктами и овощами. Компания GLT Property может предложить лучшие условия аренды для семейного отдыха на солнечном побережье.